Atkinsdieten
Det var Robert Atkins som lanserade den numera kända Aktkinsdieten som är en viktminskningdiet. Viktminskningsdieten som Atikins lanserade bygger på att man skulle ha en låg konsumtion av kolhydrater medan kött och fett var tillåtet. Enligt Atikins skulle 50-75% av den totala energin komma från köttprodukter, det vill säga fett och protein.Vad säger vetenskapen om Atkinsdieten
Resultaten av vetenskapsstudeierna kring Atikinsdieten är delade. Vissa menar att Atkins metod för viktminskning är helt riskfri och leder till ett sunt liv med mindre kilon kring magen. Andra forskare är mer kritiska till metoden och hävdar att den stora konsumtionen av fetter och protein kan leda till njurskador och förhöjda blodfetter. Kritikerna menar även att med Atkinsdieten är det i stort sätt helt omöjligt att täcka vitamin- och mineralbehovet
Hur tillämpas Atkinsdieten
Tillämpning av Atkinsdietens fyra faser innebär en ensidig kost.Med Atkinsdieten kan du sluta tänka på socker, pasta, ris, potatis, vissa frukter, mjölk, flingor, bönor, nötter och andra rotfrukter som innehåller mycket kolhydrater. Du får däremot äta köttprodukter, ost, bacon, majonnäs, hamburgare (utan bröd) och allt som inte innehåller kolhydrater. Det är i fas ett som du utestänger alla kolhydraterna från din kost. I fas två får du till exempel använda socker, men bara i liten skala.
I fas tre är det tillåtet att lägga till visa grönsaker, frukter och sädeskorn till din kost. I fas fyra får man äta det mesta bara man håller sig ifrån produkter som innehåller mycket socker.
Recept från Atkinsdieten.