Protein
Protein eller äggviteämne är en mycket viktig del av den mänskliga kroppen. Protein finns i alla kroppens vävnadsceller och många ämnen i vår kropp är uppbyggda av protein. Det protein som vi konsumerar består av cirka 20 olika aminosyror varav 9 vi måste få i oss genom kosten eftersom vår kropp inte kan producera dessa själv.Muskler och protein
Många tror att med hjälp av ett högt proteinintag ökar muskelmassan i stort sätt av sig själv. Så är det naturligtvis inte. Protein kan inte lagras i annan vävnad än musklerna i kroppen. Grunden till ökad muskelmassa är träning. Genom träning kommer kroppen behöva mer protein för att tillfredsställa energibehovet. Därigenom kommer muskeluppbyggnaden. Således är det meningslöst att ha en stort proteinintag om du inte tränar väldigt mycket. Det som blir överskott kommer ut ur kroppen igen eftersom kroppen inte kan ta hand om det.
För att få ett tillfredsställande resultat krävs dessutom att kroppen är i "energibalans" . Det vill säga när kroppens behov täcks av intaget av mat och olika ämnen som kroppen behöver för att kunna ta hand om proteinet.
Vart finner jag proteinet?
Protein finns i flera matvaror som du kan handla i alla matvarubutiker. Vissa varor innehåller mer och andra innehåller mindre. Produkter som innehåller speciellt mycket protein är köttprodukter, ägg, mejeriprodukter och fisk.
Exempel per 100 gram (Kan skilja sig från diverse leverantörer):
Mjölk - 3,3 gram protein
Tonfisk - 25 gram proten
Fullkornspasta - 14 gram protein
Köttfärs - 14 gram protein
Enligt konsumentverket är rekommenderat intag av protein 0,8 gram protein per kilogram per dag. Det vill säga om du väger 80 kilo är det rekommenderade intaget 0,8*80kg och då hamnar vi på 64gram protein. Ett intag på 64 gram per dag är för lite för en som tränar så det rekommenderade intaget är säkerligen baserat på en icke tränanade person.